Bagikandakwah - Makanan Indonesia sangat ragam, apalagi olahan daging yang
hampir semuanya bisa diolah termasuk jeroan. Banyak yang menyukai olahan jeroan
ini karena dianggap memiliki rasa yang gurih.
Namun ternyata dibalik enaknya olahan jeroan ini memiliki
efek samping yang tidak baik bagi kesehatan. Apalagi kalau mrngkonsumsi terlalu
banyak maka bisa mengakibatkan penyakit asam urat, penyakit jantung dan masih
banyak lagi.resiko penyakit lainnya, hal tersebut karena jeroan mengandung
kolesterol yang tinggi, apalagi jika itu usus.
Kandungan kolesterol usus mencapai 165 miligram. Padahal
menurut dokter spesialis gizi, dr Ida Gunawan MS, mengatakan bahwa aturan yang
dikeluarkan oleh Badan Kesehatan Dunia (WHO) konsumsi kolesterol tidak boleh
lebih dari 300 miligram per hari.
Meskipun usus memiliki kolesterol yang tinggi ternyata usus
itu memiliki kandungan protein yaitu usus ayam dan sapi. satu
porsi atau 35 gram usus mengandung 7 gram protein dan 5 gram
lemak.
Yang mana satu porsi atau 35 gram usus mengandung 7 gram
protein dan 5 gram lemak, dengan total 75 kalori, akan tetapi jika ususnya
tidak digoreng.
Meskipun usus mengandung protein, akan tetapi bagi ibu hamil
tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi usus. Karena ibu hamil membutuhkan makanan
berprotein tinggi dan kalori yang tepat.
“Janin membutuhkan protein yang baik, janin tidak
membutuhkan protein dalam usus,”
Sehingga dokter tersebut memberi saran kepada kita semua
ketika mengkonsumsi usus dianjukran untuk menambahkan serat seperti sayur. Dan
jeroan pun harus direbus terlebih dahulu, tidak boleh langsung di goreng.
Demikianlah, semoga apa yang kami bagikan dapat bermanfaat bagi para pembaca.
sumber :islampos.com
